黑果枸杞，屬於茄科枸杞。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、维生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素-天然原花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超過藍莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；藍莓含OPC330～3380mg/100g），是迄今為止發現的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，天然的水溶性花色甙黄酮类。黑果枸杞比一般枸杞更珍贵更有藥用價值。