白柿

W4白柿是台灣近年非常熱門的新興水果「白柿」（又稱冰淇淋果、白人心果）之中，表現最穩定且最受歡迎的主流指標品種。W4白柿的四大核心特色極致口感：果肉米白色，質地軟綿絲滑。冷凍或冰鎮後吃起來極像香草冰淇淋，因而得名。風味濃郁：糖度高達 17 至 21 度。除了極致的香甜，還帶有獨特的牛奶與蜂蜜香氣，且完全不帶酸味。果實規格：屬於大果品種，單果直徑約 7.5 至 8.5 公分，重量約 230 至 300 公克（約一球冰淇淋大小）。產期穩定：花期在 12 月至隔年 3 月，果實約在 5 至 6 月成熟採收。