綠金酪梨

綠金酪梨 A花

嫁接苗

「綠金」在台灣通常是指由農業試驗所培育的酪梨新品種「台農2號」。因為它營養價值極高且為農民帶來可觀的經濟收益，故被譽為綠金。以下是關於「綠金（台農2號）」的核心特色：產季與外觀：產期主要集中在 7 月中旬至 9 月中旬。果實呈梨形，成熟時果皮圓滑且保持綠色（或黃綠色）。口感與特色：果肉呈現金黃色，帶有 Q 勁且味甘。其粗脂肪含量高達約 13% 以上，不僅風味濃郁，也是優質的植物性脂肪來源。營養價值：從營養學來看，酪梨屬於「油脂類」而非水果。它富含單元不飽和脂肪酸、維生素 E 與膳食纖維，是極佳的超級食物。